طاولة تجارية كهربائية متحركة لتسخين الشوربة والعصيدة

سخان شوربة تجاري متعدد الأوعية الدائرية

لا ينبغي اختيار الطاولة من عدد الفتحات فقط. يجب أن تتطابق كل فتحة مع القطر الخارجي للوعاء وعمقه وحافة الارتكاز ومساحة إدخاله وإزالته. يمكن مراجعة عدد مختلف من المواضع حسب حجم الخدمة وقائمة الطعام، لكن تغيير العدد يؤثر في طول الطاولة والحمل الكهربائي ومساحة التشغيل.

ما البيانات المطلوبة للقدور؟

• عدد الأوعية أو القدور الدائرية.
• القطر الخارجي لكل وعاء.
• العمق أو الارتفاع الكلي.
• شكل الحافة عندما يؤثر في التثبيت.
• هل الأغطية مطلوبة.
• هل القدور نفسها مطلوبة ضمن التوريد.
• الخلوص اللازم للإدخال والإزالة والتنظيف.

عبارة «قدر شوربة» وحدها لا تكفي للتصنيع. الأفضل إرسال المقاس الفعلي أو الرسم أو صورة مرجعية واضحة.

تخطيط الخدمة يحدد أبعاد الطاولة

يجب التفكير في كيفية الملء والتقديم وإعادة التعبئة والتنظيف ووضع الأغطية أثناء التشغيل. قد يخدم العامل من جهة واحدة أو أكثر، وقد تحتاج المسافة بين القدور إلى تعديل حسب أدوات التقديم. تؤثر هذه التفاصيل في طول السطح، وموقع التحكم، ومسار الكابل، واستخدام الرف السفلي.

التحكم الحراري حسب تصميم التسخين المعتمد

لا توجد درجة حرارة موحدة تنطبق على كل طاولات الشوربة والعصيدة. يجب تحديد طريقة التسخين ونظام التحكم وقيمة الحفظ المطلوبة والحماية الكهربائية في مواصفة الموديل المعتمد. كما لا ينبغي وصف الوحدة كجهاز طهي إلا إذا كان موديل محدد مصممًا ومختبرًا وموثقًا لذلك الاستخدام.

وظيفة هذا المنتج هي حفظ الطعام الساخن وخدمته، لا طهيه من البداية.

الكهرباء لسوق الوجهة

يجب اعتماد الجهد والتردد والطور والقدرة الكلية ونوع القابس والكابل ونظام التحكم ووظائف الحماية قبل الإنتاج. لا يكفي اختيار الكهرباء من اسم الدولة فقط؛ فقد تختلف مواصفة المشروع داخل السوق نفسه.

التصريف والتنظيف

يجب تحديد ما إذا كانت الأوعية قابلة للإزالة وكيف يتم تنظيف المنطقة المحيطة بالفتحات. إذا كان التكوين المعتمد يحتاج إلى تصريف، فيجب تحديد موقع المخرج وطريقة الوصول إليه في الرسم أو عرض السعر. لا نفترض أن صمام التصريف قياسي في كل تصميم لهذه الطاولة.

يجب أن يوفر السطح مساحة عملية حول الأوعية لإزالة بقايا الطعام والانسكابات دون عوائق.

العجلات والفرامل ومسار الحركة

لأن الطاولة متحركة، يجب اختيار العجلات حسب نوع الأرضية والعتبات ومساحة الدوران والوزن المحمّل وتكرار الحركة. يجب أيضًا تحديد مواضع الفرامل، وإدارة الكابل بطريقة لا تعيق الحركة. توضع الوحدة في موضع التشغيل الآمن قبل تشغيل النظام الكهربائي.

قاعدة مفتوحة ورف سفلي

يوفر الرف السفلي مساحة للخدمة تحت منطقة القدور. يجب موازنة مساحة الرف مع خلوص العجلات والمكونات الكهربائية والوصول للتنظيف وأي توصيلات خدمة. لا ينبغي التعامل مع الرف على أنه مساحة تخزين زخرفية فقط؛ بل جزء من سير العمل.

الفرق بين طاولة الشوربة وبان ماري GN

توريد B2B والتخصيص

يمكن مراجعة عدد القدور وأقطارها، وطول الطاولة وعمقها، وموقع التحكم، والرف السفلي، والعجلات والكهرباء حسب احتياجات المستورد أو الموزع أو المشروع. في طلبات OEM/ODM، تساعد الرسومات وصور القدور الفعلية على تقليل اختلاف المواصفة قبل الإنتاج.

تطبيقات الخدمة للمقاصف والبوفيه

تظهر الحاجة إلى هذا النوع عندما يعتمد خط الخدمة على قدور دائرية للشوربة أو العصيدة أو أطعمة ساخنة مماثلة. في بوفيهات الإفطار أو المقاصف، يمكن أن تتطلب كل وصفة قدرًا مختلفًا؛ لذلك يجب تحديد ما إذا كانت الأقطار موحدة أو متعددة قبل تصميم فتحات السطح.

للموزعين، يمكن توحيد عدد مواضع القدور في موديلات قياسية للسوق المحلي، مع إبقاء قطر الفتحات والكهرباء خيارات معتمدة حسب الطلب. أما المشاريع الخاصة فمن الأفضل ربطها برسم ومقاسات القدور الفعلية.

التعبئة وحماية الأجزاء أثناء الشحن

تتحدد التعبئة بعد معرفة أبعاد الطاولة والقدور إن كانت مشمولة والكمية والعجلات وطريقة التجميع. يجب حماية لوحة التحكم والكابل والعجلات وحواف فتحات القدور من الصدمات، وتحديد ما إذا كانت القدور والأغطية تُعبأ داخل الوحدة أو في عبوة منفصلة.

قائمة طلب عرض السعر

1. عدد القدور الدائرية.
2. القطر الخارجي والعمق لكل قدر.
3. هل القدور والأغطية مشمولة.
4. الأبعاد الكلية المطلوبة للطاولة.
5. حجم الخدمة والاستخدام.
6. طريقة التحكم ومتطلبات الحفظ الحراري.
7. التنظيف والتصريف إن كان مطلوبًا.
8. الجهد والتردد والطور والقدرة والقابس.
9. العجلات والفرامل.
10. الكمية وسوق الوجهة والتعبئة.

أسئلة شائعة

هل هذه الطاولة هي نفسها بان ماري التقليدي؟

لا. هذا المنتج مصمم حول الأوعية الدائرية، بينما بان ماري التقليدي يُحدد عادةً وفق أوعية GN المستطيلة.

هل يمكن تغيير عدد القدور؟

نعم، بعد مراجعة أقطارها وأعماقها ومساحة الخدمة والحمل الكهربائي النهائي.

هل القدور والأغطية مشمولة؟

يجب أن يحدد عرض السعر إدراجها وخامتها ومقاساتها؛ لا تُفترض تلقائيًا.

هل الوحدة مخصصة للطهي؟

هذه السلسلة مخصصة للحفظ الساخن والخدمة ما لم يعتمد موديل آخر موثق لاستخدام مختلف.

هل يمكن استخدام أقطار مختلفة للقدور؟

يمكن مراجعة تخطيط الفتحات حسب أبعاد الأوعية المطلوبة. يجب تزويد SENFON بالأقطار الخارجية الفعلية وتفاصيل الحافة قبل اعتماد الرسم.

ما نطاق درجة الحرارة لهذه الطاولة؟

لا يوجد نطاق واحد ينطبق على جميع التكوينات؛ يجب اعتماد طريقة التحكم وتصميم التسخين وإعدادات الحفظ المطلوبة في المواصفة الفنية للموديل.

هل يمكن تخصيص الجهد والتردد والقابس؟

يمكن تنسيق الجهد والتردد والطور والقدرة الإجمالية والقابس ووظائف الحماية حسب الطلب المعتمد وسوق الوجهة.

هل يوجد صرف في الطاولة؟

يعتمد الصرف على التصميم المختار وطريقة التنظيف. إذا كان مطلوبًا، فيجب تحديد موضعه وتكوينه في الرسم أو عرض السعر المعتمد.

هل يمكن تزويد العجلات بفرامل؟

نعم، يمكن تنسيق نوع العجلات والفرامل حسب أبعاد الطاولة ومسار الحركة ومتطلبات التشغيل المعتمدة.

ما المعلومات التي يحتاجها الموزع قبل طلب السعر؟

أرسل عدد الأوعية الدائرية وأبعادها وأغطيتها، وأبعاد الطاولة، وطريقة الخدمة، والكهرباء والتحكم، ومتطلبات التنظيف أو الصرف، والعجلات، والخامة، والكمية وبلد الوجهة.