طاولة بان ماري كهربائية متحركة برف سفلي

بان ماري متحرك لخطوط الخدمة

يناسب هذا التكوين الفنادق والمقاصف وشركات التموين والمؤسسات التي تحتاج إلى تغيير موضع وحدة حفظ الطعام داخل منطقة الخدمة. يجب تحديد قطر العجلات ونوعها ودورانها والفرامل وفق وزن الوحدة ومسار الحركة ونوع الأرضية والعتبات المتوقعة.

وجود العجلات لا يعني تشغيل الجهاز أثناء الحركة. يجب وضع الوحدة في موضع تشغيل آمن وفق التكوين المعتمد، وتثبيت الفرامل ومعالجة الكابل والتوصيلات قبل التشغيل.

تخطيط أوعية GN حسب جدول المشروع

عدد أوعية GN ومقاساتها وأعماقها يجب أن يُحدد في طلب السعر. لا ينبغي افتراض أن أي مجموعة أوعية مشمولة تلقائيًا؛ نطاق التوريد يحدد في العرض. كما يجب تأكيد اتجاه العامل والعميل ومساحة الوصول إلى الأوعية إذا كانت الطاولة جزءًا من خط تقديم.

طريقة التسخين تُعتمد حسب الموديل

يجب أن يؤكد المشتري ما إذا كان الموديل المختار يستخدم حمامًا مائيًا أو ترتيب تسخين آخر معتمد. لا توجد درجة حرارة أو قدرة أو طريقة تسخين موحدة لكل تكوين؛ لذلك يجب تثبيت طريقة التسخين ونظام التحكم ووظائف الحماية في المواصفة الكهربائية المعتمدة قبل الإنتاج.

الرف السفلي والتخزين أثناء الخدمة

يوفر الرف السفلي مساحة مفتوحة لأدوات الخدمة أو أوعية مناسبة، لكن يجب الحفاظ على وصول آمن إلى الكابل والصرف والمكونات الكهربائية. يجب أيضًا التأكد من أن المواد المخزنة لا تؤثر في الخلوص أو الصيانة أو ثبات الوحدة أثناء الحركة.

الكهرباء والكابل أثناء الحركة

يجب اعتماد الجهد والتردد والطور والقدرة الكلية ونوع القابس وطول الكابل ونظام التحكم والحماية قبل الإنتاج. في الوحدات المتحركة، يصبح مسار الكابل جزءًا من السلامة التشغيلية؛ لذلك يجب ألا يمر الكابل في طريق العجلات أو مناطق الحركة.

لا توجد قدرة أو درجة حرارة أو شهادة موحدة لجميع الموديلات؛ تعتمد القيم والوثائق على الملف الكهربائي والمواصفة المعتمدين للموديل المختار.

الخامة والسماكة حسب المكوّن

تُحدد درجة الستانلس ستيل والسماكة حسب منطقة الطعام، والهيكل، والرف، والدعامات، والأجزاء الكهربائية والمواصفة المعتمدة. لا ينبغي مقارنة هذه الطاولة على أساس رقم سماكة واحد، لأن السطح والأنابيب والحوامل والألواح قد تتطلب مواصفات مختلفة.

متى تختار الطاولة المتحركة بدل الثابتة؟

التنظيف والصرف

يجب تحديد موقع الصرف وطريقة الوصول إليه حسب الموديل. إذا كان التكوين يتطلب ماءً، فيجب أن تكون عملية الملء والتصريف والتنظيف مناسبة لمكان التشغيل. كما يجب تجنب تحريك الوحدة بطريقة تعرض الكابل أو الصرف أو المكونات للشد أو الصدمات.

التعبئة والتوريد B2B

تعتمد التعبئة على الأبعاد النهائية، والكمية، والأجزاء الهشة، وطريقة التجميع، وخطة تحميل الحاوية. يمكن استخدام كرتون مع حماية داخلية أو إطار أو صندوق خشبي حسب مخاطر المناولة. يجب توضيح ما إذا كانت أي أجزاء قابلة للفك قبل الشحن بدل افتراض أن المنتج KD.

تخطيط مسار الخدمة قبل اختيار العجلات

يجب قياس عرض الممرات والأبواب والالتفافات والعتبات في الموقع قبل اعتماد المقاس. كما يجب تحديد ما إذا كانت الطاولة تتحرك يوميًا بين مناطق مختلفة أو تبقى في موضع واحد معظم الوقت. هذه المعلومات تساعد على اختيار قطر العجلة ونوع سطحها وعدد الفرامل وتوزيع الحمل بصورة مناسبة.

عند الوصول إلى موضع الخدمة، يجب ترك مساحة تسمح للعامل بالوصول إلى أوعية GN والصرف والتحكم دون دفع الوحدة أو شد الكابل أثناء التشغيل.

مشترو المشاريع والتوزيع

يناسب بان ماري المتحرك موزعي معدات المطاعم، وشركات التموين، ومقاصف المدارس والمستشفيات، والفنادق التي تعيد ترتيب خطوط الخدمة، والمشاريع المؤسسية. في طلبات الجملة، ينبغي تثبيت مقاس أوعية GN والعجلات والكهرباء والرف السفلي في مواصفة واحدة لكل موديل حتى تكون قطع الغيار والتشغيل متسقين.

معلومات مطلوبة لعرض السعر

• الأبعاد المطلوبة ومسار الحركة في الموقع.
• عدد أوعية GN ومقاساتها وأعماقها ونطاق التوريد.
• طريقة التسخين المعتمدة للموديل.
• الصرف وجهة العامل وموقع التحكم.
• قطر العجلات ونوعها وعدد الفرامل.
• الجهد والتردد والطور والقدرة والقابس والكابل.
• الخامة والسماكة حسب المكوّن.
• الكمية والتعبئة وسوق الوجهة.

أسئلة شائعة

هل يمكن تشغيل بان ماري أثناء تحريكه؟

لا ينبغي افتراض ذلك. يجب اتباع موضع التشغيل المعتمد وإدارة الكابل والفرامل حسب تعليمات الموديل.

هل أوعية GN مشمولة؟

يجب أن يُذكر إدراجها ومقاساتها وأعماقها صراحة في عرض السعر.

هل تستخدم كل الموديلات حمامًا مائيًا؟

يجب تأكيد طريقة التسخين للموديل المختار؛ لا نعمم نظامًا واحدًا على كل التكوينات.