بان ماري كهربائي تجاري يوضع على سطح العمل
بان ماري كهربائي تجاري يوضع على سطح العمل هو سخان طعام مدمج يستخدم حمامًا مائيًا كهربائيًا لحفظ الطعام المحضّر ساخنًا داخل أوعية GN أثناء الخدمة. يناسب طلبات بان ماري كهربائي لسطح العمل في نوافذ التقديم، وبوفيهات الإفطار، ومطابخ الفنادق، والمطاعم، والمقاصف، وشركات التموين التي تحتاج إلى وحدة لا تشغل مساحة أرضية مستقلة.
- معدات حفظ الطعام وتسخينه وبان ماري</a
- طاولة بان ماري بقاعدة مفتوحة</a
- طاولة بان ماري متحركة</a
- خزانة بان ماري بحاجز زجاجي</a
- دليل اختيار بان ماري وسخانات الطعام</a
- طاولات العمل التجارية</a
- التخصيص OEM/ODM</a
- إرسال متطلبات المشروع</a
تفاصيل المنتج
المواصفات والخيارات ومعلومات الشراء
بان ماري كهربائي تجاري يوضع على سطح العمل هو سخان طعام مدمج يستخدم حمامًا مائيًا كهربائيًا لحفظ الطعام المحضّر ساخنًا داخل أوعية GN أثناء الخدمة. يناسب طلبات بان ماري كهربائي لسطح العمل في نوافذ التقديم، وبوفيهات الإفطار، ومطابخ الفنادق، والمطاعم، والمقاصف، وشركات التموين التي تحتاج إلى وحدة لا تشغل مساحة أرضية مستقلة.
يظهر في السوق العربي أيضًا وصف سخان طعام بان ماري تجاري على سطح الطاولة وحمام مائي كهربائي يوضع على الطاولة. في جميع الحالات، يجب تحديد سعة أوعية GN، والمساحة المتاحة على السطح، والكهرباء، والصرف، والحاجز الزجاجي إن كان مطلوبًا قبل اعتماد الطلب.
متى يكون بان ماري لسطح العمل هو الخيار المناسب؟
هذا المنتج مناسب عندما تكون هناك منضدة أو سطح خدمة قائم بالفعل ويراد إضافة حفظ الطعام الساخن دون تركيب كاونتر أرضي كامل. يمكن وضعه على طاولة عمل ستانلس ستيل، أو كاونتر بوفيه، أو نافذة تقديم، أو سطح تجاري ثابت قادر على تحمل وزن الوحدة والماء والطعام أثناء التشغيل.
إذا كان المشروع يحتاج إلى قاعدة أرضية ورف سفلي، فراجع طاولة بان ماري بقاعدة مفتوحة. وإذا كانت الحركة بالعجلات جزءًا أساسيًا من التشغيل، فراجع طاولة بان ماري المتحركة.
حمام مائي كهربائي وصمام تصريف
يسخّن العنصر الكهربائي الماء داخل الحوض، ثم تنتقل الحرارة بصورة غير مباشرة إلى أوعية GN. يساعد هذا الأسلوب على حفظ الطعام أثناء الخدمة بطريقة ألطف من التسخين المباشر. تشمل السلسلة صمام تصريف لتسهيل تفريغ الماء والتنظيف، إضافة إلى حماية من التشغيل الجاف.
حتى مع وجود الحماية، يجب إضافة الماء قبل التشغيل وتجنب التسخين الجاف في الاستخدام الطبيعي. يجب أن يسمح موقع التركيب بالوصول إلى صمام التصريف وبإجراء التنظيف والصيانة بسهولة.
أوعية GN والتخطيط الداخلي
يمكن توريد أوعية GN مع بعض تكوينات هذه السلسلة، لكن نوع الأوعية ومقاسها وعمقها وعددها يجب تأكيده قبل التسعير. يمكن مراجعة أوعية كاملة أو نصفية أو ثلثية أو ربعية أو تخطيطات أخرى حسب معيار السوق وخط الخدمة.
تتوفر نماذج بصف واحد أو صفين، ونماذج مفتوحة من الأعلى، ونماذج بحاجز زجاجي منحني أو مستقيم. يجب اختيار التخطيط حسب عدد أصناف الطعام، وعمق الكاونتر، وجهة الخدمة، وسهولة استبدال الأوعية.
مقاسات مرجعية وليست مواصفة واحدة ثابتة
تشمل مقاسات الكتالوج المرجعية منها 1060 × 630 × 700 mm و1400 × 630 × 700 mm و1750 × 630 × 700 mm و2100 × 630 × 700 mm للوحدات الأكبر، إضافة إلى مقاسات أكثر دمجًا للوحدات الزجاجية والموديلات الصغيرة. المقاس النهائي يجب أن يعتمد على سطح العمل الفعلي، وسعة الخدمة، وتخطيط أوعية GN.
لا ينبغي اختيار الوحدة من الطول فقط؛ العمق والارتفاع ومساحة التهوية والوصول إلى الكهرباء والصرف تؤثر أيضًا في التركيب اليومي.
الحاجز الزجاجي اختياري حسب نقطة الخدمة
يمكن توفير بان ماري سطح العمل بدون زجاج، أو بحاجز زجاجي منحني، أو حاجز مستقيم أو مائل حسب المشروع. الزجاج مفيد في البوفيه والخدمة أمام العميل، بينما قد يكون النموذج المفتوح أبسط في مناطق التحضير الخلفية أو نوافذ الخدمة التي لا تحتاج إلى حاجز أمامي.
يجب اعتماد شكل الزجاج وطريقة تثبيته وتعبئته. يمكن فك الزجاج في بعض التكوينات لتحسين الحماية أثناء الشحن، ويجب استخدام حماية مناسبة للمكونات الهشة.
الكهرباء والتحكم
تعتمد القدرة على المقاس وعدد الأوعية وحجم حوض الماء والتكوين الكهربائي. قد تستخدم بعض تكوينات الكتالوج 2 kW / 220 V كمرجع، لكن هذه ليست قيمة موحدة لكل الموديلات. يجب اعتماد الجهد والتردد والطور والقدرة ونوع القابس قبل الإنتاج.
يمكن اختيار تحكم ميكانيكي أو لوحة رقمية وفق الطلب. يجب كذلك تأكيد متطلبات الحماية والاختبار والوثائق المرتبطة بالموديل المحدد.
SUS201 أو SUS304 وسماكة 0.8–2.0 mm
تدعم السلسلة خيارات SUS201 أو SUS304، مع نطاق سماكة متاح 0.8–2.0 mm. الخامة والسماكة النهائيتان تحددان حسب المقاس والاستخدام ومكونات المنتج. من الأفضل في طلبات B2B تحديد خامة منطقة الماء والسطح والهيكل بدل الاكتفاء بوصف عام مثل «ستانلس ستيل ثقيل».
تتوفر لهذه السلسلة شهادة CE وفق مواصفة المنتج الحالية. يجب ربط أي متطلبات توثيق بالموديل والمواصفة الكهربائية المعتمدين عند الطلب.
اختيار التكوين حسب الاستخدام
| الاحتياج | التكوين الأنسب |
|---|---|
| منطقة تحضير خلفية | بان ماري مفتوح لسطح العمل |
| بوفيه إفطار أمام العميل | وحدة بحاجز زجاجي منحني أو مستقيم |
| أصناف متعددة في مساحة محدودة | صف واحد أو صفان من أوعية GN حسب العمق |
| خط خدمة أرضي كامل | خزانة بان ماري أو طاولة أرضية بدل وحدة سطح العمل |
التعبئة للمستوردين والموزعين
يجب تحديد مقاس الوحدة والزجاج والكمية وطريقة الشحن قبل اختيار التعبئة. يمكن استخدام كرتون مع حماية داخلية للوحدة عندما يكون مناسبًا، بينما يحتاج الزجاج إلى حماية إضافية وقد يتطلب إطارًا خشبيًا. في الشحنات المختلطة، يجب تثبيت الأجزاء الحساسة ومنع الضغط المباشر على الزجاج ولوحة التحكم.
سطح التركيب والصرف والخلوص
قبل اختيار الوحدة يجب فحص قدرة سطح العمل على تحمل وزن الجهاز والماء وأوعية الطعام، وتحديد مساحة الوصول إلى الصرف والكهرباء والتهوية والتنظيف. في الكاونترات الحجرية أو أسطح البوفيه، يجب تنسيق فتحات الخدمات ومسار الكابل بحيث لا تعيق إزالة الوحدة أو الصيانة.
إذا كان الكاونتر طويلًا أو الخدمة عالية الحجم، يمكن استخدام أكثر من وحدة لسطح العمل بدل وحدة واحدة كبيرة، لكن يجب حساب الحمل الكهربائي ومساحة التشغيل لكل وحدة على حدة.
طلبات الجملة للموزعين والمشاريع
يمكن للمستورد أو الموزع طلب مجموعة مقاسات وتخطيطات مختلفة للسوق المحلي، مثل موديلات مفتوحة، وموديلات بزجاج، وصف واحد أو صفين. الأفضل توحيد معيار أوعية GN والمواصفة الكهربائية والقابس ونظام التحكم في كل سلسلة لتسهيل المخزون وخدمة ما بعد البيع.
قائمة طلب عرض السعر
- مساحة سطح العمل المتاحة.
- عدد أوعية GN ومقاساتها وأعماقها.
- صف واحد أو صفان.
- هل الأوعية والأغطية مطلوبة ضمن التوريد.
- حاجز زجاجي من عدمه وشكله.
- SUS201 أو SUS304 والسماكة المطلوبة.
- الجهد والتردد والطور والقدرة والقابس.
- تحكم ميكانيكي أو رقمي.
- الكمية وسوق الوجهة وطريقة التعبئة.
أسئلة شائعة
هل هذا بان ماري منزلي؟
لا. هذا المنتج مخصص لمعدات خدمة الطعام التجارية والمشاريع B2B.
هل أوعية GN مشمولة دائمًا؟
يمكن توريدها، لكن نوعها ومقاسها وعددها يجب أن يُذكر في عرض السعر.
هل يمكن إضافة حاجز زجاجي؟
نعم، تتوفر تكوينات مفتوحة وتكوينات بزجاج منحني أو مستقيم حسب المشروع.
ما طريقة التسخين في بان ماري لسطح العمل؟
يستخدم حمامًا مائيًا كهربائيًا؛ يسخّن النظام الماء داخل الحوض ثم تنتقل الحرارة بصورة غير مباشرة إلى أوعية GN أثناء الخدمة.
هل يتضمن صمام تصريف؟
نعم، يتضمن صمام تصريف للماء لتسهيل التفريغ والتنظيف بعد الخدمة.
هل توجد حماية من التشغيل الجاف؟
نعم، تتوفر حماية من التشغيل الجاف، لكن يجب إضافة الماء قبل التسخين وتجنب التشغيل الجاف في الاستخدام الطبيعي.
هل يمكن وضع الوحدة على طاولة عمل أو سطح رخامي؟
نعم، يمكن وضعها على سطح تجاري ثابت ومناسب مثل طاولة عمل ستانلس ستيل أو كاونتر بوفيه أو سطح رخامي، بعد تأكيد قوة السطح والمساحة والكهرباء والصرف.
هل يمكن تنفيذ صف واحد أو صفين من أوعية GN؟
نعم، يمكن تصميم فتحات بصف واحد أو صفين وتخطيطات أوعية مختلفة حسب عمق السطح وسعة الخدمة ومعيار الأوعية المطلوب.
ما الخامات والسماكات المتاحة؟
يمكن تصنيع الوحدة من SUS201 أو SUS304، مع نطاق سماكة متاح يبلغ 0.8–2.0 mm حسب المقاس والتكوين ومتطلبات المشروع.
هل تتوفر شهادة CE؟
نعم، تتوفر لهذه السلسلة شهادة CE وفق مواصفة المنتج الحالية، ويجب تأكيد الوثائق المطلوبة للموديل وسوق الوجهة.
مصفوفة المقاسات المرجعية حسب التكوين
لا يوجد مقاس واحد ثابت لكل وحدات البان ماري المكتبية. تعرض السلسلة مراجع مختلفة بحسب طول خط الخدمة وشكل الحاجز الزجاجي وعدد أوعية GN ومساحة سطح العمل. يجب اعتماد المقاس النهائي والرسم الكهربائي قبل الإنتاج.
| التكوين | المقاسات المرجعية الحالية | الاستخدام الأقرب |
|---|---|---|
| سلسلة بان ماري مكتبية كبيرة | 1060 × 630 × 700، 1400 × 630 × 700، 1750 × 630 × 700، 2100 × 630 × 700، 1120 × 630 × 700، 1390 × 630 × 700، 1650 × 630 × 700 مم | خطوط بوفيه أطول، نوافذ خدمة وتكوينات أوعية أكبر |
| مع حاجز زجاجي منحني | 1165 × 370 × 370، 1530 × 370 × 370، 1710 × 370 × 370، 2070 × 370 × 370 مم | بوفيه وخدمة إفطار وواجهات عرض أمام العميل |
| مع حاجز زجاجي مربع أو مائل | 910 × 350 × 320، 1170 × 350 × 320، 1440 × 350 × 320 مم | عرض مكتبي مدمج ومحطات خدمة ذاتية |
| موديلات مكتبية مدمجة | 940 × 350 × 225، 1040 × 570 × 280، 700 × 570 × 280، 1200 × 350 × 225 مم | مطاعم أصغر، خدمة إفطار وأكشاك أو أسطح محدودة المساحة |
استشارة المشروع
بداية واضحة لمشروع مطبخك القادم
أخبرنا بما تحتاجه. تدعم SENFON توريد معدات المطابخ التجارية والتخصيص وتنسيق المشاريع.
- تصنيع معدات المطابخ التجارية
- دعم هندسي ودعم مشاريع OEM / ODM
- تعبئة جاهزة للتصدير ودعم الشحن الدولي
أرسل قائمة المنتجات أو الرسومات أو الصور المرجعية. سيراجع فريقنا الطلب ويرد عليك بالخطوة العملية التالية.
استفسار عن المنتجات
أخبرنا عن مشروعك
شارك متطلباتك، وسيرد عليك مختص من SENFON بالخطوة العملية التالية.
