خزانة تسخين أطباق ستانلس ستيل أرضية تجارية

متى تختار الخزانة الأرضية بدل الخزانة الجدارية؟

تُختار الخزانة الأرضية عندما يحتاج خط الخدمة إلى سعة داخلية أكبر وسطح علوي عملي بجوار منطقة التقديم. أما خزانة تسخين الأطباق الجدارية فتناسب المواقع التي تكون فيها مساحة الأرضية محدودة. كلاهما مخصص للأطباق النظيفة، لكن طريقة التركيب والسعة ومساحة الخدمة مختلفة.

نظام الهواء الدافئ والمواصفة الكهربائية

تستخدم الخزانة منفاخًا داخليًا لتدوير الهواء الدافئ حول الأطباق والأوعية. القدرة القياسية تكون عادةً 1800W، ويمكن مراجعة القدرة حسب حجم الخزانة والسعة ومتطلبات الطلب. يجب اعتماد الجهد والتردد ونوع القابس قبل الإنتاج، كما يمكن اختيار تحكم ميكانيكي أو لوحة تحكم رقمية وفق المواصفة.

تُختبر الوظيفة الكهربائية وأداء التسخين قبل الشحن. وعند المقارنة بين الموردين، يجب توحيد الجهد والتردد والقدرة ونظام التحكم في طلب عرض السعر حتى تكون المقارنة صحيحة.

الأبعاد المرجعية والسعة

هذه مقاسات مرجعية وليست حدودًا ثابتة. عند التخصيص يجب تأكيد حجم الأطباق وعددها، وترتيب الرف الداخلي، ومساحة فتح الأبواب، واستخدام السطح العلوي.

الخامة والسماكة والأبواب

يمكن تصنيع الخزانة من SUS201 أو SUS304 حسب الميزانية وبيئة الاستخدام ومتطلبات المشروع. نطاق السماكة المتاح في هذه السلسلة 0.8–2.0 mm ويُعتمد حسب حجم الخزانة والحمل والاستخدام. تتوفر أبواب منزلقة أو مفصلية أو زجاجية مقسّاة، ويمكن مراجعة تصميم الوصول من الجهتين للمشاريع التي تحتاج إلى تحميل أدوات المائدة من جانب واستلامها من الجانب الآخر. تتوفر لهذه السلسلة شهادة CE وفق مواصفة المنتج الحالية، ويجب تأكيد الوثيقة المطلوبة للموديل وسوق الوجهة عند الحاجة.

يحتوي الداخل على رف لترتيب الأطباق والأوعية، ويمكن مراجعة ترتيب الرف حسب أبعاد أدوات المائدة الفعلية.

هيكل ملحوم وأقدام قابلة للضبط

يُورّد هذا المنتج كخزانة كهربائية ملحومة ومكتملة، وليس كوحدة KD. يسمح ذلك بإجراء فحص الهيكل والتوصيلات واختبار الوظيفة قبل الشحن. وتستخدم الخزانة أقدام ستانلس ستيل قابلة للضبط للتركيب الثابت قرب خط الخدمة؛ ولا تُعد العجلات التكوين القياسي لهذا المنتج.

الفرق بين تدفئة الأطباق وحفظ الطعام الساخن

التعبئة والتوريد للمشاريع

الخزانة منتج كهربائي ثقيل وملحوم. يستخدم إطار خشبي للتصدير، ويمكن مراجعة صندوق خشبي أو تجميع وحدتين أو ثلاث على قاعدة خشبية عندما تسمح ظروف التحميل. تُحدد الحماية النهائية حسب الحجم والكمية وطريقة الشحن ومخاطر LCL أو الحاوية الكاملة.

يمكن تنسيق هذه الخزانة مع طاولات وخزائن العمل وعربات الخدمة ضمن مشروع تجهيز متكامل.

تخطيط الخدمة والسعة للمطاعم والفنادق

في مشروع الفندق أو قاعة الولائم، تُحدد السعة حسب عدد الأطباق التي يجب أن تبقى دافئة خلال فترة الذروة، وليس حسب طول الخزانة فقط. يجب مراجعة قطر الأطباق وارتفاع الأوعية والمسافة بين الرفوف وطريقة إدخال أدوات المائدة وإخراجها. إذا كان خط الخدمة يعمل من جهتين، يمكن مناقشة الوصول المزدوج قبل اعتماد الرسم.

أما في المطاعم والمقاصف، فيجب تنسيق موضع الخزانة مع منطقة ترتيب الأطباق والطاولات وعربات الخدمة حتى لا يصبح فتح الأبواب أو الكابل الكهربائي عائقًا للحركة. يمكن للمستوردين كذلك توحيد عدة مقاسات ضمن طلب واحد مع الحفاظ على نفس الخامة ونظام التحكم والمواصفة الكهربائية لتسهيل إعادة البيع والصيانة.

ما الذي يجب مقارنته بين عروض الموردين؟

لا تقارن السعر على أساس العرض الخارجي فقط. افحص نوع الستانلس ستيل والسماكة، وهيكل الرف الداخلي، وطريقة تدوير الهواء، ونوع الأبواب، والقدرة والجهد، وطريقة التحكم، وإمكانية الاختبار قبل الشحن، وتفاصيل التعبئة. هذه العناصر تحدد مدى ملاءمة الخزانة للاستخدام التجاري المتكرر وتساعد على تقليل اختلاف المواصفات بين دفعات الطلب.

معلومات RFQ المطلوبة

• الأبعاد المطلوبة أو المقاس المرجعي.
• كمية الأطباق والأوعية وأبعادها التقريبية.
• SUS201 أو SUS304 والسماكة المطلوبة.
• نوع الباب وترتيب الرف والوصول من جهة أو جهتين.
• الجهد والتردد والقدرة والقابس ونظام التحكم.
• الكمية وسوق الوجهة وطريقة التعبئة.

أسئلة شائعة

هل يمكن استخدامها لحفظ الطعام المطهو؟

لا. هي مخصصة للأطباق والأوعية وأدوات المائدة النظيفة. لحفظ الطعام الساخن استخدم معدات بان ماري.

هل 1800W قدرة ثابتة لكل المقاسات؟

هي قدرة قياسية مستخدمة عادةً، لكن يمكن مراجعة القدرة حسب المقاس والسعة والمواصفة الكهربائية للطلب.

هل يمكن تخصيص الأبواب والجهد؟

نعم، يمكن مراجعة نوع الباب والرف والجهد والتردد والقابس والتحكم وفق المواصفة المعتمدة.

ما الفرق بين الخزانة الأرضية والخزانة الجدارية لتسخين الأطباق؟

الخزانة الأرضية توفر سعة داخلية أكبر وسطحًا علويًا من الستانلس ستيل لتجهيز الخدمة، بينما توفر الخزانة الجدارية مساحة الأرضية وتناسب مناطق التحضير أو التسليم الضيقة.

هل الخزانة ملحومة أم بنظام KD؟

تُورّد كخزانة كهربائية ملحومة ومكتملة وليست وحدة KD، بما يسمح بفحص الهيكل والوظيفة الكهربائية ونظام التسخين قبل الشحن.

هل يوصى بتركيب عجلات على الخزانة الأرضية؟

ليست العجلات هي التكوين القياسي؛ تستخدم الخزانة أقدام ستانلس ستيل قابلة للضبط للتركيب الثابت قرب خط الخدمة. للنقل المتحرك تُستخدم عربات خدمة منفصلة.

هل يمكن تنفيذ خزانة مرور من الجهتين؟

نعم، يمكن مراجعة تصميم وصول من الجهتين عندما يحتاج سير العمل إلى تحميل أدوات المائدة من جانب واستلامها من الجانب الآخر.

هل تتوفر شهادة CE لهذه السلسلة؟

نعم، تتوفر لهذه السلسلة شهادة CE وفق مواصفة المنتج الحالية. يجب تأكيد الوثائق المطلوبة للموديل وسوق الوجهة ضمن طلب المشروع.

ما الخامات والسماكات المتاحة؟

يمكن مراجعة SUS201 أو SUS304، مع نطاق سماكة متاح يبلغ 0.8–2.0 mm حسب حجم الخزانة والحمل واستخدام السطح ومتطلبات المشروع.