خزانة بان ماري تجارية بمصابيح تسخين وحاجز زجاجي

حفظ الطعام بحمام مائي مع حرارة علوية إضافية

يعمل الجزء السفلي من منطقة الطعام بنظام تسخين مائي كهربائي غير مباشر لحفظ الطعام المحضّر داخل أوعية GN أثناء الخدمة. وتضيف مصابيح التسخين العلوية، أو المصابيح الحرارية، دعمًا حراريًا من الأعلى وتحسن مظهر خط التقديم. لا ينبغي اعتبار المصابيح بديلًا عن نظام الحمام المائي؛ فالوظيفتان تعملان معًا ضمن التكوين المعتمد.

تشمل السلسلة صمام تصريف للماء وحماية من التشغيل الجاف. يجب إضافة الماء وتشغيل الوحدة حسب تعليمات الاستخدام، كما يجب اعتماد القدرة الكلية وتوزيع المصابيح حسب طول الخزانة وعدد الأوعية والمواصفة الكهربائية.

حاجز زجاجي مقسّى مرتفع لخطوط البوفيه

الحاجز الزجاجي في هذا المنتج مرتفع ومفتوح من جهة الخدمة، وليس صندوق عرض زجاجيًا مغلقًا بالكامل. يوفر حماية أمام العميل مع مساحة وصول مناسبة للعامل إلى أوعية الطعام. يجب تحديد ارتفاع الزجاج وشكله واتجاه العميل والعامل ومساحة التقديم قبل اعتماد الرسم.

يمكن فك إطار المصابيح والحاجز الزجاجي العلوي عند الشحن عندما يسمح التصميم بذلك، ما يساعد على حماية الزجاج وتقليل حجم التعبئة. يجب تحديد أسلوب الحماية الخشبية للزجاج والمكونات العلوية ضمن خطة التعبئة النهائية.

أحجام مرجعية وتخطيطات أوعية GN

هذه مقاسات كتالوج مرجعية وليست حدودًا ثابتة للتخصيص. يجب تأكيد عدد أوعية GN ومقاسها وعمقها وترتيبها الفعلي. أوعية GN ليست مشمولة تلقائيًا في عرض السعر القياسي؛ ويمكن إضافتها بعد تحديد النوع والمقاس والكمية.

صينية تمرير وخزانة سفلية حسب خط الخدمة

يمكن تجهيز الواجهة بصينية تمرير لدعم صواني الوجبات في المقاصف وخطوط الخدمة الذاتية، أو تنفيذها بدون صينية عندما تكون المساحة محدودة. الخزانة السفلية تستخدم عادةً أبوابًا منزلقة لتقليل مساحة الفتح الأمامية، ويمكن مراجعة أبواب مفصلية أو خيارات أخرى وفق المشروع.

يجب تحديد وظيفة الخزانة السفلية بوضوح في العرض والرسم؛ وجود خزانة أسفل بان ماري لا يعني تلقائيًا أنها خزانة مسخنة.

SUS201 وSUS304 والسماكة

يمكن تصنيع هذا المنتج من SUS201 أو SUS304 وفق متطلبات المشتري والبيئة والتكلفة. نطاق السماكة المتاح في هذه السلسلة هو 0.8–2.0 mm، لكن السماكة النهائية يجب اعتمادها حسب المكوّن والحجم والاستخدام. عند مقارنة عروض الموردين، يجب توضيح خامة حوض الماء والسطح والخزانة والإطار بدل الاعتماد على رقم سماكة واحد للمنتج بالكامل.

الكهرباء والتحكم قبل الإنتاج

يجب اعتماد الجهد والتردد والطور والقدرة الكلية ونوع القابس ونظام التحكم قبل الإنتاج. يمكن مراجعة تحكم ميكانيكي أو لوحة تحكم رقمية حسب الطلب. كما يجب احتساب حمل مصابيح التسخين مع نظام الحمام المائي ضمن المواصفة الكهربائية النهائية.

تتوفر لهذه السلسلة شهادة CE وفق مواصفة المنتج الحالية. عند الحاجة إلى وثائق لمشروع أو سوق معين، يجب تأكيد المستندات المطلوبة وربطها بالموديل والمواصفة المعتمدين قبل الطلب.

متى تختار نسخة مصابيح التسخين؟

• بوفيه فندق أو مطعم يحتاج إلى واجهة عرض أعلى وأكثر وضوحًا.
• مقصف أو كافتيريا تحتاج إلى حمام مائي مع دعم حراري علوي.
• خط تقديم أمام العميل يتطلب حاجزًا زجاجيًا مقسّى مع مساحة وصول مفتوحة للعامل.
• مشروع يحتاج إلى تخطيط GN ومصابيح وزجاج وخزانة وأبعاد كهربائية معتمدة في رسم واحد.

الفرق عن كاونتر بان ماري بالزجاج المنحني

إذا كانت السمة الأساسية للمشروع هي واجهة زجاجية منحنية بدون اشتراط مصابيح تسخين علوية، فراجع كاونتر عرض بان ماري بزجاج منحني. أما إذا كانت الأولوية لوحدة أصغر توضع على سطح العمل، فراجع بان ماري كهربائي لسطح العمل.

التعبئة والشحن للمشاريع الدولية

بسبب الزجاج المقسّى والإطار العلوي والمصابيح، تحتاج هذه الخزانة إلى خطة تعبئة تحمي المكونات الهشة. يوصى باستخدام إطار أو صندوق خشبي في الشحنات التي تتطلب حماية أعلى، خصوصًا LCL أو النقل لمسافات طويلة. يجب اعتماد التعبئة حسب المقاس والكمية وطريقة التحميل وسوق الوجهة.

استخدامات ومشترو B2B المناسبون

يخدم هذا التكوين موزعي معدات المطاعم، ومستوردين تجهيزات البوفيه، ومقاولي مطابخ الفنادق والمقاصف، ومشاريع التموين والمطابخ المركزية. في الطلبات المتكررة، يجب توحيد تخطيط الأوعية وعدد المصابيح والزجاج والخامة والمواصفة الكهربائية في رسم معتمد حتى تبقى الدفعات متطابقة.

عند شراء عدة مقاسات، لا يكفي استخدام وصف واحد لجميع الوحدات؛ قد يتغير عدد المصابيح وتوزيعها وقدرة التسخين وعدد أوعية GN مع طول الكاونتر. لذلك يجب ربط كل موديل بجدول أبعاد وكهرباء واضح.

فحص الرسم قبل اعتماد الإنتاج

من الأفضل أن يوضح الرسم جهة العامل وجهة العميل، وارتفاع الحاجز الزجاجي، وموقع المصابيح، وتخطيط أوعية GN، وصينية التمرير، وفتح الأبواب، والصرف، وموقع التحكم والتوصيل الكهربائي. هذا يقلل اختلاف التفسير بين المشتري والمصنع ويجعل المقارنة بين عروض الموردين أكثر دقة.

معلومات مطلوبة لعرض السعر

1. الأبعاد الكلية ومساحة خط الخدمة.
2. عدد أوعية GN ومقاساتها وأعماقها وهل تشملها الشحنة.
3. عدد مصابيح التسخين أو التخطيط المطلوب.
4. ارتفاع وشكل الحاجز الزجاجي وجهة العميل والعامل.
5. صينية التمرير ونوع أبواب الخزانة.
6. SUS201 أو SUS304 والسماكة المطلوبة حسب المكوّن.
7. الجهد والتردد والطور والقدرة والقابس والتحكم.
8. الكمية وسوق الوجهة ومتطلبات CE والوثائق.
9. متطلبات التعبئة والشحن.

أسئلة شائعة

هل مصابيح التسخين جزء من هذه السلسلة؟

نعم. عدد المصابيح وقدرتها يحددان وفق المقاس وتخطيط أوعية الطعام والمواصفة المعتمدة.

هل أوعية GN مشمولة؟

لا تُفترض ضمن السعر القياسي. يجب تحديد النوع والمقاس والكمية في طلب السعر.

هل الحاجز الزجاجي مغلق بالكامل؟

لا. هو حاجز زجاجي مرتفع ومفتوح للخدمة، وليس صندوق عرض مغلقًا.

هل الخزانة السفلية مسخنة؟

لا ينبغي افتراض ذلك. وظيفة الخزانة يجب أن تُذكر صراحةً في التكوين المعتمد.

ما طريقة التسخين في هذا التكوين؟

تستخدم منطقة الطعام حمامًا مائيًا كهربائيًا، وتضيف مصابيح التسخين حرارة علوية فوق منطقة التقديم حسب تخطيط المنتج المعتمد.

هل يتضمن المنتج صمام تصريف؟

نعم، يتضمن التكوين صمام تصريف قياسيًا لحوض الماء لتسهيل التفريغ والتنظيف والصيانة.

هل توجد حماية من التشغيل الجاف؟

نعم، توجد حماية من التشغيل الجاف، مع ضرورة إضافة الماء قبل التسخين وتجنب تشغيل الحمام المائي فارغًا.

هل يمكن فك إطار مصابيح التسخين للشحن؟

نعم، يمكن تجهيز الإطار العلوي ومجموعة الحاجز الزجاجي بصورة قابلة للفك لتقليل حجم الشحن وتحسين حماية الأجزاء أثناء تعبئة التصدير.

هل تتوفر شهادة CE لهذه السلسلة؟

نعم، تتوفر شهادة CE وفق مواصفة المنتج الحالية، ويجب تأكيد الوثائق المطلوبة للموديل وسوق الوجهة قبل اعتماد الطلب.

هل هذا المنتج مخصص لتسخين الأطباق النظيفة؟

لا، وظيفته الأساسية حفظ الطعام الساخن بالحمام المائي مع دعم حراري علوي. لتدفئة الأطباق والأوعية النظيفة يجب اختيار خزانة تسخين أطباق مخصصة.